金秋时节，人们在高兴地收获一年硕果的同时，一定要当心，有些疾病可能乘虚而入。秋季的气候特点是初秋湿热;白露后雨水减少，气候干燥，昼热夜凉;寒露后天气很快变冷，很多人不适应秋季气候的变化，导致疾病纷至沓来。在这个季节里，呼吸系统、消化系统、泌尿系统都容易出现问题，其中口咽部是呼吸和消化系统的第一道关口，一旦受到病邪侵袭，很容易“上火”发炎。

 

 

　　营养师：白色入肺 百合、豆浆宜

　　秋季气候转凉，空气也略显干燥起来。传统养生认为，白色食物入肺，也就是说白色的食物对肺健康是有促进作用的。道理都明白，但实现起来就不那么容易了，大体分了分类，就这样打造了一日白色餐，不妨试着吃一下，养生效果很不错。

　　早晨可以喝一杯豆浆或杏仁露，杏仁露用的是在超市有现磨的杏仁粉，搭配全麦面包、鸡蛋、以及爽口的凉菜等。这样的早餐有蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质还比较均衡。凉菜：就是简单的拌黄瓜和西红柿。杏仁露就着烤好的全麦面包中间夹了一个煎鸡蛋，那叫一个香啊，再来点爽脆口的黄瓜，嗯，好吃。

　　午餐可以喝鲫鱼莲藕萝卜汤，搭配米饭以及清淡的绿色蔬菜等。

　　中午的这个汤很重要，鲫鱼 莲藕 萝卜这3个食物其实烹调时间都不需要太长，可以一起下锅煮，大概10分钟左右 ，就可以的。莲藕，滋阴。萝卜，顺气。虽然不是我们想象的那么软烂，但是很爽口，有嚼劲。如果感觉味道不够香，可添点香菜就好了。米饭可以是牛奶米饭或者是小米和大米一起蒸的二米饭，绿叶菜，小油菜不错，维生素，矿物质也足。

　　需要加餐和喜欢甜品的朋友可以在晚餐后给自己来一小碗银耳百合羹。百合，可补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。 莲子，可以祛余暑，滋补强身。对于肉类食物的选择上，可以选鸡、鱼，如鲫鱼、鲤鱼以及虾、贝类等。南方有些地方很喜欢直接把鸡 鸭 猪肉用白水煮，煮好之后蘸着调料盘(辣椒圈，生抽，香油，姜丝拌一起的)也非常好吃做法又简单。

　　应注意的是，秋季凉爽干燥，不少人一见天气转凉，不但开始进补，而且是葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等调料统统往菜肴里放。秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气。因此，建议在做菜的时候，注意调料的用量，要适度为宜，不要放过多的佐料。做菜的时候一般用的调料就是：油 ，盐，想深刻品味食物本身的味道，那是一种对大自然热爱的体会，你会深深的爱上这样一种味自天然。